Tavuklarda üreme, yumurtlama süreci olarak adlandırılır ve şu şekilde gerçekleşir: 1. Hormonal Tetiklenme: Yumurtlama, hipotalamus, hipofiz ve ovaryum arasındaki hormonal etkileşimlerle tetiklenir. 2. Ovulasyon: Özellikle LH'in ani yükselişi (LH piki), ovulasyonu başlatır. 3. Yumurta Oluşumu: Yumurta, oviduktun farklı bölümlerinde ilerleyerek aşamalı olarak albümin, vitellin zarlar ve kalsiyum karbonattan oluşan kabuk ile kaplanır. 4. Yumurtlama: Tavuklar, genellikle 24 ila 26 saatlik bir döngü içerisinde bir yumurta üretir. Tavuklar, döllenme olmadan da yumurta verebilirler.