Sasso tavukları, hem yumurta hem de et üretimi için yetiştirilen çift amaçlı bir tavuk türüdür. Sasso tavuklarının yumurta verimliliği şu şekilde özetlenebilir: Yumurta rengi. Yıllık yumurta sayısı. Yumurta ağırlığı. Sasso tavuklarının yetiştirilmesinde, uygun beslenme, sağlıklı bir çevre ve düzenli bakım son derece önemlidir. Daha fazla bilgi için bir veterinerle görüşülmesi önerilir.