Montofon ve Simental sığır ırkları, farklı özelliklere sahip olup, her ikisi de kendi alanlarında avantajlıdır. Montofon, hem et hem de süt verimi yüksek, kombine bir ırktır. Simental ise daha çok süt ve et verimi için yetiştirilen, kombine bir ırktır. Sonuç olarak, hangi ırkın daha iyi olduğu, yetiştiricinin ihtiyaçlarına ve tercihlerine bağlıdır.