Bir inek günde ortalama 15-35 litre süt verebilir. Ancak bu miktar, ineğin cinsi, sağlık durumu, beslenme, çevre koşulları gibi birçok faktöre bağlı olarak değişebilir. Örneğin, Holstein ırkı inekler günde ortalama 22 litre, Simental ırkı inekler ise 20 litre süt verebilir. Ayrıca, genetik olarak üstün inekler veya özel sürülerde bu miktar 50-60 litreye kadar çıkabilir.