Bozkır topraklarında yetişen başlıca ürünler şunlardır: 1. Tahıllar: Buğday, arpa, yulaf gibi tahıl bitkileri bozkırlarda yaygın olarak yetişir. 2. Otlak Bitkileri: Çayır otu, zambak otu ve kekik gibi çeşitli otlar. 3. Çalılar: Kuşburnu, böğürtlen ve funda gibi kuraklığa dayanıklı çalı türleri. 4. Ağaççıklar: Akasya ve servi ağaçları gibi bazı ağaç türleri. 5. Sanayi Bitkileri: Kendir gibi endüstriyel bitkiler. Ayrıca, bozkır bölgelerinde meyve yetiştiriciliği de yapılmaktadır; elma bu ürünlerden biridir.