Simental inekler için en verimli dönem, doğumdan sonraki ilk birkaç haftadır. Ancak süt verimi, doğum sayısı, beslenme düzeni, çevresel koşullar, sağlık durumu ve laktasyon dönemine göre değişiklik gösterebilir. Simental inekler, yıllık ortalama 6.000-8.000 litre süt verimine sahiptir. Verimliliği artırmak için enerji, protein, mineral ve vitamin açısından dengeli bir beslenme programı uygulanmalı, ayrıca doğru yönetim stratejileri izlenmelidir.