En iyi damızlık inek seçimi, süt verimi, sağlık durumu ve bakım ihtiyaçlarına göre değişir. İşte bazı öne çıkan inek ırkları: 1. Holstein-Friesian: Yüksek süt verimi ve ortalama yağ oranı ile bilinir, dünya genelinde en popüler ırklardan biridir. 2. Jersey: Sütü yüksek yağ ve protein içeriği ile tanınır, peynir üretimi için idealdir. 3. Brown Swiss: İyi protein ve yağ içeriği ile dengeli ve kaliteli süt üretir. 4. Guernsey: Sütü yüksek beta karoten ve yağ içeriği ile bilinir, altın rengi süt sağlar. 5. Ayrshire: İyi dengelenmiş yağ ve protein oranlarına sahip süt üretir. Ayrıca, yerli ırklar arasında Yerli Kara, Boz Step ve Doğu Anadolu Kırmızısı da dikkate değer seçeneklerdir.