Yumurta tavuğu olarak bilinen birkaç ana cins vardır: 1. Ligorin: Dünya genelinde en çok tercih edilen yumurta tavuklarından biridir ve yıllık 300 yumurtaya kadar çıkabilir. 2. Lohman Brown: Sağlıklı ve verimli bir tavuk olup, yıllık 250-300 yumurta üretebilir. 3. Tinted: Sağlık ve dayanıklılık bakımından stabil bir ırk olup, yılda 350'ye kadar yumurta verebilir. 4. Nick Brown: Lohman Brown'a benzer ve yıllık 250-300 yumurta üretir. 5. Atak ve Atak-S: Ülkemizde yumurta üretimi için sıkça tercih edilen tavuklardır ve yılda 250-300 yumurta yapabilirler. Bunun yanı sıra, Sussex, Australorp, Orpington ve Plymouth Rock gibi diğer yumurta tavuğu cinsleri de bulunmaktadır.