Biyogaz enerji tesisleri, organik atıkların anaerobik sindirimi yoluyla biyogaz üreterek çalışır. Bu süreç üç ana aşamadan oluşur: 1. Ön İşleme: Organik atıklar, biyogaz üretim sürecine girmeden önce parçalanır, karıştırılır ve homojen hale getirilir. 2. Anaerobik Sindirim: Ön işleme tabi tutulan atıklar, biyoreaktörlere (fermentörler) beslenir ve burada mikroorganizmalar tarafından sindirilir. 3. Biyogazın Toplanması ve Arıtılması: Üretilen biyogaz, reaktörlerden toplanır ve arıtılır. Son aşamada, arıtılan biyogaz enerji üretimi için kullanılır.