Australorp tavuk ırkının tercih edilmesinin bazı nedenleri: Yüksek yumurta verimi: Australorp tavukları, uygun bakım koşullarında yılda ortalama 250-300 yumurta üretebilir ve bu verim 5 yıla kadar devam edebilir. Dayanıklılık: Soğuk ve sıcak iklim koşullarına kolayca uyum sağlar, hastalıklara karşı dirençlidir. Et kalitesi: Yumurta veriminin yanı sıra et kalitesi de iyidir. Kolay bakım: Standart tavuk yemleri ile beslenebilir ve bakımı kolaydır. Uysal karakter: Kavga çıkarmaz, anaç bir yapıya sahiptir ve civcivlerine iyi bakar. Organik yumurta üretimi: Salma tavukçuluk için idealdir ve yumurtalar yüksek protein içerir.