SKT (Son Kullanma Tarihi) ve TETT (Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi) arasındaki temel fark, ürünlerin güvenliği ve kalitesiyle ilgilidir. SKT, mikrobiyolojik olarak bozulma riski taşıyan ürünler için kullanılır ve bu tarih geçtikten sonra ürünün tüketilmesi sağlık riskleri oluşturabilir. TETT, uygun koşullarda muhafaza edildiğinde ürünün en iyi kalite ve tazelik seviyesinde kaldığı süreyi belirtir. Özetle: - SKT: Güvenlik, sağlık riskleri artabilir. - TETT: Kalite, lezzet ve besin değeri azalır.