Bir ürünün bozulacağı kesin tarih, son kullanma tarihine (SKT) kaç gün kala belirlenemez. SKT, ürünün güvenle tüketilebileceği son günü belirtir ve bu tarihten sonra ürünün bozulması mümkündür. Ancak, bazı gıdaların uygun koşullarda saklanması durumunda SKT geçtikten sonra da belli bir süre boyunca tüketilebileceği bilinmektedir. Gıda ürünlerinin tazeliği ve güvenliği için, son kullanma tarihine dikkat etmek ve bu tarihten sonra ürünleri tüketmemek önemlidir.