Mango alırken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar şunlardır: 1. Dokusu: Mango, hafifçe yumuşak olmalı, ancak çok mushy veya parmakların cilde batabileceği kadar yumuşak olmamalıdır. 2. Şekli: İdeal bir mango, dolgun ve yuvarlak olmalıdır, düz veya ince olanlar genellikle lifli olur. 3. Aroma: Mangonun sap kısmının etrafında güçlü, tatlı, hoş kokulu ve meyveli bir aroma olmalıdır. 4. Renk: Mangonun rengi, çeşidine ve mevsime bağlı olarak değişebilir (sarı, yeşil, pembe, kırmızı). 5. Lekeler: Küçük, yüzeysel lekeler veya benekler normal olabilir, ancak geniş, bulanık lekeler veya çürükler mangonun bozulduğunu işaret eder. Ayrıca, mangoyu satın aldıktan sonra olgunlaştırmak için oda sıcaklığında birkaç gün bekletebilir veya daha uzun süre saklamak için buzdolabında saklayabilirsiniz.