"Saraydaki Mücevher" (Dae Jang-geum) dizisi, Joseon Hanedanı'nın ilk bayan saray hekimi olan Jang-geum'un hayatını konu alır. Dizinin ana teması, Jang-geum'un azmi ve geleneksel Kore kültürünün, özellikle de Kore saray mutfağının ve tıbbının betimlenmesidir. Hikaye, bir saray muhafızı olan Chunsoo ile saray mutfağının genç ve başarılı aşçılarından Lady Park'ın yollarının kesişmesiyle başlar.