"Saraydaki Mücevher" (Dae Jang Geum), Joseon Hanedanı'nın ilk kadın saray hekimi Jang Geum'un hayatını ve mücadelesini anlatır. Dizinin ana temaları: Jang Geum'un azmi; Geleneksel Kore kültürü, özellikle saray mutfağı ve tıbbı. Hikaye, Kral Seongjong, Kral Yeonsan-gun ve Kral Jungjong'un saltanatları sırasında, Kore'de geçer. Jang Geum, saray ve dışında birçok hastanın hayatını kurtarır, gıda zehirlenmesi geçiren bir köyü tedavi eder ve Kraliçe'nin hayatını kurtarır.