Evet, zeytin sulaması meyve kalitesini etkiler. Zeytin ağacının suya ihtiyaç duyduğu dönemlerde yapılan sulama, meyve iriliğini artırır, et/çekirdek oranını iyileştirir ve ürünün sofralık değerini yükseltir. Ayrıca, yeterli sulama sürgün gelişimini uyarır, ağacın daha düzenli ürün vermesini sağlar ve periyodisiteyi azaltır (var-yok yılı olayını önler). Aşırı sulamadan ise kaçınılmalıdır, çünkü bu durum kök çürümesine ve verim ile kalite düşüşüne yol açabilir.