Kafe bar tezgahı şu özelliklere sahip olmalıdır: 1. Malzeme: Hijyenik ve dayanıklı bir malzeme tercih edilmelidir. Paslanmaz çelik en yaygın kullanılan malzemedir. 2. Tasarım: Ergonomik ve işlevsel bir tasarım, barmenlerin hızlı hareket etmesini ve tüm malzemelere kolayca ulaşmasını sağlamalıdır. 3. Depolama: Yeterli depolama alanı, şişeler, bardaklar ve ekipmanların düzenli bir şekilde saklanması için çekmeceler ve raflar içermelidir. 4. Temizlik: Pürüzsüz yüzeyler ve drenaj sistemine sahip tezgahlar, kolay temizlik imkanı sunar. 5. Aydınlatma: LED ışıklandırma ve özel kaplamalar, şık ve modern bir görünüm kazandırır.