Kestanenin iyi pişmesi için çizilmesi, içindeki buharın dışarı çıkmasını sağlayarak patlamalarını önler ve daha düzgün pişmelerini sağlar. Kestaneyi çizmek için şu adımları izlemek gerekir: 1. Yıkama: Kestaneleri güzelce yıkayın. 2. Suda Bekletme: Çizmeden önce kestaneleri soğuk suda bekletin, bu işlem çürük olanların ayrılmasını sağlar. 3. Çizgi Atma: Kestanenin düz tarafına, kabuğun iç katmanına kadar derin bir çizik atın. 4. Kontrol: Çizilen kestaneleri kontrol edin, çok derin çizmemeye özen gösterin, aksi takdirde içleri kuruyabilir.