Gemlik zeytininde en iyi verimi almak için aşağıdaki yöntemler uygulanabilir: Toprak seçimi ve hazırlığı: İyi drene edilmiş, kumlu-tınlı yapıda ve pH değeri 7,0-8,0 olan organik madde açısından zengin topraklar tercih edilmelidir. Dikim zamanı ve yöntemi: En uygun zaman ilkbahar aylarıdır. Sulama: İlk yıllarda sık, sonraki yıllarda toprak nemine bağlı olarak azaltılmış sulama yapılmalıdır. Gübreleme: İlkbaharda azot, fosfor ve potasyum içeren dengeli gübreler kullanılmalıdır. Budama: Her yıl düzenli olarak yapılmalı, ağacın hava alması sağlanmalı ve aşırı sert budamadan kaçınılmalıdır. Hasat: Elle ve tek tek yapılmalıdır. Hastalık ve zararlılarla mücadele: Zeytin sineği ve kıvrım hastalığına karşı düzenli kontrol yapılmalı ve gerekli önlemler alınmalıdır.
