Dedeman otellerinin sahibi, Dedeman Holding Yönetim Kurulu Başkanı Ergün Demiray'dır. Ergün Demiray, Boston ABD'de Mount Ida College'de işletme eğitimi almıştır. Dedeman otellerinin kurucusu ise Mehmet Kemal Dedeman'dır. Dedeman otellerinin ikinci kuşak sahibi Murat Dedeman'dır. Murat Dedeman'ın ardından, Dedeman Turizm'in başına Miami Üniversitesi İşletme mezunu olan 45 yaşındaki kızı Banu Dedeman geçmiştir. Rıfat Dedeman ise “Holding ve Madencilik Yönetim Kurulu Başkanı” olarak görev yapmaktadır.