Müstahsil makbuzu, çiftçilerden veya küçük üreticilerden alınan tarımsal ürünlerin alımını belgelemek için kullanılan resmi bir evraktır. İşe yarar yönleri şunlardır: 1. Yasal Kayıt: Ticari işlemleri yasal bir zeminde kayıt altına alır ve hem alıcı hem de üretici için güvence sağlar. 2. Vergi İndirimi: Üreticiler, bu belge aracılığıyla aldıkları hammaddeler için ödedikleri KDV'yi, sattıkları ürünlerin KDV'sinden düşebilirler. 3. Stopaj Takibi: Stopaj vergisinin doğru şekilde hesaplanıp ödenmesini sağlar. 4. Fatura Yerine Geçme: Fatura düzenlenemeyen durumlarda, özellikle zirai ürünlerin ticaretinde, alım-satımı belgeler. 5. Muhasebe Kaydı: Alım-satım işlemlerinin muhasebeye doğru şekilde kaydedilmesini ve raporlanmasını kolaylaştırır.