Aşar ve öşür vergileri aynı değildir, aralarında bazı farklar bulunmaktadır. Öşür, İslam hukukuna dayanan ve Osmanlı İmparatorluğu'nda uygulanan bir tarım vergisidir. Öşür ve aşar arasındaki bazı farklar: Hukuki temel: Öşür, dini bir yükümlülük olarak uygulanırken, aşar Osmanlı toprak düzenine ve tımar sistemine dayanır. Vergi oranı: Öşür vergisi oranı %10 ile sınırlı değildir, bazen %5 gibi düşük oranlarla da uygulanabilir. Kimlerden alındığı: Öşür, genellikle Müslüman köylülerden alınırken, aşar hem Müslüman hem de gayrimüslim köylülerden alınır. Uygulama alanı: Öşür, daha dar bir alanda uygulanırken, aşar Osmanlı topraklarının büyük bir kısmında yaygın olarak kullanılmıştır.