Türkiye'deki süt üreticileri arasında aşağıdaki kuruluşlar bulunmaktadır: Süt Üreticileri Birlikleri: Türkiye genelinde 65 ilde 626 ilçede faaliyet gösteren 290 adet süt üreticileri birliği. Büyük Süt Üretim Şirketleri: Sütaş, Pınar, Aynes, Yörükoğlu, Enka, Dimes, Teksüt gibi üretimden satış tutarına göre önde gelen şirketler. Diğer Üreticiler: Güneşoğlu, Özgüllü, Güney Süt gibi çeşitli illerde faaliyet gösteren süt üretim firmaları. Ayrıca, Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği (SÜTBİR) gibi kuruluşlar da süt üreticilerinin haklarını koruma, ürün kalitesini iyileştirme ve kayıt dışı üretimi engelleme gibi görevler üstlenmiştir. Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Derneği (SETBİR) ise süt sektöründe faaliyet gösteren firmaları bir araya getiren bir çatı kuruluşudur.