• Buradasın

    Et Balık Kurumu'nda neden kuyruk var?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Et Balık Kurumu'nda kuyruk oluşmasının başlıca nedenleri şunlardır:
    1. Uygun Fiyatlar: Kurumda satılan kıyma ve kavurma gibi ürünlerin piyasa fiyatının altında olması, vatandaşların daha ekonomik alışveriş yapma isteğini artırıyor 14.
    2. Ramazan Ayı Öncesi Talep Artışı: Özellikle ramazan ayı öncesinde gıda ürünlerine olan talebin artması, kuyrukların uzamasına yol açıyor 1.
    3. Kontrolsüz Satışlar: Satışlardaki kontrolsüzlük ve serbest piyasa ekonomisi, kuyrukların oluşmasına katkıda bulunuyor 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

    Konuyla ilgili materyaller

    Kuyruk neden olur?

    Kuyruk, omurgalı hayvanlarda hareket, denge ve tutunma gibi işlevlere sahiptir. İnsanlarda ise kuyruk, evrimsel süreçte körelmiş bir organ olup, genetik olarak bu yapıyı oluşturacak genler artık mevcut değildir. Kuyruk sokumu ağrısı, genellikle düşme, uzun süre sert zeminde oturma, ağır kaldırma, doğumsal anomaliler, tümör veya enfeksiyon gibi nedenlerle ortaya çıkabilir. Balıklarda kuyruk erimesi, dokuyu öldüren bir bakterinin yüzgeç ışınlarına saldırması ve onları enfekte etmesi sonucu görülür.

    Et Balık Kurumunda kesim nasıl yapılıyor?

    Et Balık Kurumu'nda (EBK) kesim, Avrupa Birliği (AB) normlarına uygun olarak gerçekleştirilmektedir. Kesim süreci şu adımları içerir: 1. Gövde ayırma testeresi veya balta ile ayırma: Karkas, pelvisin symphsis pelvinasından başlayarak sakrum ve processus spinalislerin tam ortasından kesilerek ikiye ayrılır. 2. Boğazlama: Boyun gerdirilerek, larynx'in trache ile birleştiği yerden keskin bir bıçakla kesilir. 3. Yağsız kesim uygulaması: EBK, bir süre daha yağlı kesim yapsa da, kombinalarda artık ağırlıklı olarak yağsız kesim yapılmaktadır. EBK'da kesim, veteriner hekim kontrolünde, teknik ve hijyenik şartlara uygun tesislerde gerçekleştirilir.