Eski bakkallar, genellikle küçük ve derbeder bir görünüme sahipti. Bazı özellikleri: Veresiye defteri: Bakkalın bir numaralı demirbaşıydı. Marka ve çeşit azlığı: Ürünler markalarıyla değil, türleriyle anılırdı ve genellikle tek çeşit bulunurdu. Toplumsal rol: Bakkalar, mahallenin nabzını tutan, toplumsal hayatın bir araya geldiği noktalardı. Psikolojik destek: Bakkalar, mahalle sakinlerinin dertlerini dinleyen bir psikolog gibi işlev görürdü. İletişim: Bakkala gitmek, sadece alışveriş değil, aynı zamanda komşularla selamlaşıp sohbet etme fırsatı da sunardı. Günümüzde ise bakkallar, zincir marketler ve AVM'lerin etkisiyle nostaljik bir meslek haline gelmiştir.