Ülker Ece Çikolata'nın içeriği şu şekildedir: Malzemeler: Kakao, fındık, şeker, bitkisel yağlar (palm, ayçiçek, kanola). Ek bileşenler: Kakao yağı, kakao kitlesi, süt tozu, fındık püresi, emülgatörler (soya lesitini), aroma vericiler. Ayrıca, eser miktarda gluten içerebilir.