Zehir, hücrelere ve yaşayan dokulara kimyasal, biyokimyasal veya radyoaktif nitelikte zararlar veren her türlü maddedir. Zehir çeşitleri genel olarak şu şekilde sınıflandırılabilir: 1. Kaynaklarına Göre: Bitkisel, hayvansal, madensel, sentetik ve enerjetik. 2. Kimyasal Yapılarına Göre: Organik ve inorganik. 3. Toksikolojik Etkilerine Göre: Kan, sinir sistemi, kas ve protoplazma zehirleri gibi. Diğer zehir türleri arasında doğal zehirler (yılan, arı, akrep zehirleri gibi) ve sentetik zehirler (pestisitler, endüstriyel kimyasallar) de bulunur.