Pey kelimesi, bir sözleşmede taraflardan birinin öbürüne işten caymayacağını belirtmek amacıyla önceden verdiği güvence parası anlamına gelir. Ayrıca, "pey sürmek" deyimi de "hayvanları barındırmak için taş ya da kerpiçten yapılan yer" anlamında kullanılır.