Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
"Kıymada risk" ifadesi, kıymanın sağlık açısından taşıdığı riskleri ifade edebilir. Bu riskler arasında:
- Bakteriyel kontaminasyon (Salmonella, E. coli, Listeria monocytogenes gibi bakterilerin varlığı) 1.
- Parazit riski (Toksoplazma gondii, Trichinella spiralis gibi parazitler) 1.
- Antibiyotik direnci (antibiyotiklerle tedavi edilen hayvanlardan elde edilen etlerde) 1.
- Mekanik kıyma sahteciliği (kemik ve et kırıntılarının özel makinelerle ayrıştırılarak üretilmesi) 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: