Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Keçi kesimi genellikle belirli adımlar izlenerek gerçekleştirilir:
- Hazırlık: Hayvanın sağlığı kontrol edilir, kesim alanı hijyenik hale getirilir ve gerekli ekipmanlar temin edilir 15.
- Sakinleştirme: Hayvana sakinleştirici ilaçlar verilebilir veya doğal yöntemlerle sakinleştirilmesi sağlanır 1.
- Bağlama: Hayvanın ayakları bağlanır ve kıbleye karşı sol tarafı üzerine yatırılır 25.
- Kesim: Kesim sırasında "Bismillâhi Allahü ekber" denilir ve hayvanın boğazında bulunan ana damarlar hızlı bir şekilde kesilir 24.
- Sonrası İşlemler: Kesim tamamlandıktan sonra hayvanın derisi yüzülür, iç organları çıkarılır ve et işlenerek uygun koşullarda saklanır 15.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: