Ellam kelimesi, İç Anadolu Bölgesi'ne ait yöresel bir kelimedir. Bu kelime, özellikle Malatya, Kayseri, Sivas gibi şehirlerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca, "ellam" veya "ellaam" sözcüğü, Anadolu'nun bazı bölgelerinde, özellikle Çorum ilinde de yaygın olarak kullanılmaktadır.