Ot ve bitki arasındaki temel fark, onların kökenleri ve kullanım alanlarıdır: - Otlar, genellikle otsu bitkilerin yapraklarıdır ve gıdalara lezzet ve aroma katmak için kullanılır. - Bitkiler ise kök, gövde, ağaç kabuğu, tohum gibi bitkinin çeşitli kısımlarını içerir ve tropikal ve yarı tropikal iklimlerde yetişirler.