• Buradasın

    Aşur ne anlama gelir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Aşur kelimesi iki farklı anlamda kullanılabilir:
    1. Osmanlı Türkçesi terimi: "Aşur" kelimesi, Osmanlı Türkçesinde "tuzak" anlamına gelir 1.
    2. Bitki ve yemek adı: Ayrıca, "aşur" bir çeşit bitki ve Hatay yöresine özgü, buğday ve etle yapılan bir yemeğin adıdır 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tarihname.com
        1
      2. kelimeler.gen.tr
        2
      3. sorularlarisale.com
        3
      4. seslisozluk.net
        4
      5. tr.wiktionary.org
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Aşure neyi temsil eder?

    Aşure, farklı topluluklar için çeşitli anlamlar taşır: İslam kültüründe aşure, bereketin, paylaşmanın ve birliğin sembolü olarak kabul edilir. Anadolu Alevileri için aşure, 12 günlük Muharrem Matemi orucunun ardından, İmam Zeynel Abidin'in kurtuluşu ve Ali'nin soyunun devam etmesi nedeniyle umut ve sevginin sembolüdür. Ermeniler için aşure, Noel pudingi olarak Yeni Yıl kutlamaları için yapılır. Rumlar için aşure, buğday, kuru üzüm ve bal ile yapılıp kilise kapısında dağıtılır. Aşurenin belirli bir tarifi yoktur ve bölgeler arasında farklılıklar gösterir.
    5 kaynak
    A warm Turkish kitchen with a large pot of simmering aşure on the stove, surrounded by bowls of soaked wheat, chickpeas, dried fruits, and nuts, while a smiling elderly woman in an apron carefully stirs the mixture.

    Aşurenin püf noktası nedir?

    Aşure yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar: Bakliyatların hazırlanması: Buğday, nohut ve fasulyeyi bir gece önceden suda bekletmek, pişirme süresini kısaltır ve malzemelerin daha yumuşak olmasını sağlar. Berrak renk: Bakliyatları ve tahılı haşladıktan sonra süzmek, aşurenin renginin berrak kalmasına yardımcı olur. Kuru meyve hazırlığı: Kuru kayısı, incir ve üzümü suda bekletmek, meyvelerin yumuşamasını sağlar. Tencere seçimi: Malzeme bolluğuna ve su miktarına uygun, büyük ve derin bir tencere kullanmak önemlidir. İncir ve ceviz: Bu malzemeler aşurenin rengini koyulaştırabileceği için son aşamada eklenmelidir. Pişirme: Aşureyi kısık ateşte pişirmek, lezzetlerin harmanlanmasını sağlar. Şeker ilavesi: Şeker, aşure tamamen piştikten sonra eklenmelidir. Kıvam ayarı: Aşure fazla koyu olduysa, azar azar sıcak su eklenerek kıvamı ayarlanabilir.
    5 kaynak