Yapay seçilim, insanların bilinçli ve amaçlı olarak bir organizmanın belli özelliklerini seçip kontrollü bir şekilde yetiştirmesi sürecidir 12.

Bu süreçte, belirli bir özelliğin bir canlı grubunda istenmesiyle başlanır ve o özelliği taşıyan bireyler seçilerek kendi aralarında çiftleştirilirler 3. Bu yöntemle, nesiller boyunca istenen özellikler elde edilir 3.

Yapay seçilim, doğal seçilimin aksine, insan faktörü içerir 4. Doğal seçilimde çevresel faktörlere dayanamayan güçsüz türler ortadan yok olurken, yapay seçilimde insan için verimsiz olan türler ortadan kalkar ya da daha verimli olacak şekilde genetiği üzerinde değişiklikler yapılır 4.

Yapay seçilim, tarım, hayvancılık ve deneysel biyoloji gibi alanlarda yaygın olarak kullanılır 23. Ayrıca, bakteriler arasında yapay seçilim uygulanarak bazı ilaçlar üretilebilir 3.