De novo yağ asidi sentezi, asetil-CoA gibi basit moleküllerden, örneğin karbonhidrat veya amino asitlerden, yağ asitlerinin sentezlenmesi sürecidir. De novo yağ asidi sentezinin gerçekleştiği bazı organ ve dokular: karaciğer; böbrek; beyin; akciğer; meme bezi; yağ dokusu. De novo yağ asidi sentezi için gerekli bazı bileşenler: NADPH; ATP; Mn²⁺; CO₂ kaynağı olarak HCO⁻³ ve biotin.