Fermente edilmiş üzüm sirkesi ve üzüm suyu aynı değildir. Üzüm suyu, üzümün fermente edilmeden önceki halidir ve doğrudan tüketilebilir. Fermente üzüm sirkesi ise üzüm suyunun alkol ve asetik aside dönüşmesiyle elde edilen bir sirke türüdür.
Üzüm suyunun sirkeye dönüşmesi, kimyasal bir değişim örneğidir. Bu süreçte gerçekleşen kimyasal değişimler şunlardır: 1. Alkol fermentasyonu: Üzüm suyundaki şeker, mayalar tarafından etil alkole dönüştürülür. 2. Asetik asit fermentasyonu: Etil alkol, bakteriler tarafından oksijen varlığında asetik aside parçalanır.
{"9dr40":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fbilim-ve-egitim%2Fq%2Fuzum-suyundan-sirke-yapilmasi-fiziksel-mi-kimyasal-mi-2958824579%3Flr%3D213%26ncrnd%3D46144","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"2025830051753198608","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1753198623251156-11347038680382202173-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-13-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"9dr4w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"9dr41":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"science-and-education","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"9dr4w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"9dr42":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Üzüm suyundan sirke yapılması kimyasal bir değişimdir** [```1```](https://eodev.com/gorev/7412325)[```2```](https://www.fenokulu.net/yeni/Fen-Konulari/Konu/_0_83.html).\n\nBu süreçte yeni bir madde (sirke) oluştuğu için kimyasal bir reaksiyon meydana gelir [```3```](https://www.hadifene.com/site_document/files/dosya/8.sinif_4.unite_fiziksel_ve_kimyasal_degisim_konu_anlatimi_58894.pdf).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://eodev.com/gorev/7412325","title":"Üzüm suyundan sirke yapılması fiziksel mi yoksa kimyasal...","shownUrl":"https://eodev.com/gorev/7412325"},{"sourceId":2,"url":"https://www.fenokulu.net/yeni/Fen-Konulari/Konu/_0_83.html","title":"Fenokulu.net","shownUrl":"https://www.fenokulu.net/yeni/Fen-Konulari/Konu/_0_83.html"},{"sourceId":3,"url":"https://www.hadifene.com/site_document/files/dosya/8.sinif_4.unite_fiziksel_ve_kimyasal_degisim_konu_anlatimi_58894.pdf","title":"Fiziksel ve Kimyasal Değişim","shownUrl":"https://www.hadifene.com/site_document/files/dosya/8.sinif_4.unite_fiziksel_ve_kimyasal_degisim_konu_anlatimi_58894.pdf"},{"sourceId":4,"url":"https://www.nedir.org/soru/uzum-suyundan-sirke-yapilmasi-fiziksel-mi-kimyasal-mi","title":"Üzüm Suyundan Sirke Yapılması Fiziksel mi Kimyasal mı","shownUrl":"https://www.nedir.org/soru/uzum-suyundan-sirke-yapilmasi-fiziksel-mi-kimyasal-mi"},{"sourceId":5,"url":"https://www.huseyinfarukyildirim.com/8-sinif-fiziksel-ve-kimyasal-degisimler-konu-anlatimi/","title":"8. Sınıf Fiziksel ve Kimyasal... | Hüseyin Faruk YILDIRIM","shownUrl":"https://www.huseyinfarukyildirim.com/8-sinif-fiziksel-ve-kimyasal-degisimler-konu-anlatimi/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Üzüm suyundan sirke yapılması fiziksel mi kimyasal mı?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","categoryTitle":"Bilim ve Eğitim","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/fizik","text":"#Fizik"},{"href":"/yacevap/t/kimyasaldegisim","text":"#KimyasalDeğişim"},{"href":"/yacevap/t/sirke","text":"#Sirke"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Kimyasal reaksiyonlar nasıl gerçekleşir?","url":"/search?text=Kimyasal+reaksiyonlar+nas%C4%B1l+ger%C3%A7ekle%C5%9Fir%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Sirke yapımında hangi mikroorganizmalar kullanılır?","url":"/search?text=Sirke+yap%C4%B1m%C4%B1nda+kullan%C4%B1lan+mikroorganizmalar&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Kimyasal değişimlerin özellikleri nelerdir?","url":"/search?text=Kimyasal+de%C4%9Fi%C5%9Fimlerin+%C3%B6zellikleri&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=%C3%9Cz%C3%BCm+suyundan+sirke+yap%C4%B1lmas%C4%B1+fiziksel+mi+kimyasal+m%C4%B1%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"2025830051753198608","reqid":"1753198623251156-11347038680382202173-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-13-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1753198623251156-11347038680382202173-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-13-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"9dr4w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"9dr43":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://enpopulersorular.com/library/lecture/read/274077-fermente-uzum-suyu-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/512137/uzum-suyundan-sirke-yapimi-hangi-fermantasyon?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.uzumler.gen.tr/uzum-suyunu-kullanarak-sirke-yapmanin-asamalari-nelerdir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.beyruni.com/uzum-sirkesi-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://nasilyapilirbu.com.tr/uzum-sirkesi-yapimi-adim-adim-rehber/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/fermentelenmis-uzum-sirkesi-ile-uzum-suyu-ayni-mi-4221976284","header":"Fermentelenmiş üzüm sirkesi ile üzüm suyu aynı mı?","teaser":"Fermente edilmiş üzüm sirkesi ve üzüm suyu aynı değildir. Üzüm suyu, üzümün fermente edilmeden önceki halidir ve doğrudan tüketilebilir. Fermente üzüm sirkesi ise üzüm suyunun alkol ve asetik aside dönüşmesiyle elde edilen bir sirke türüdür.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/uzum","text":"#Üzüm"},{"href":"/yacevap/t/sirke","text":"#Sirke"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"#Fermentasyon"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.fenokulu.net/yeni/Fen-Konulari/Konu/Kimyasal-Degisime-Ornekler_1849.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.siirt.edu.tr/dosya/personel/2016121315205460.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://erdembelger.wordpress.com/dersler-2/6-sinif/fiziksel-ve-kimyasal-degisim/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://doku.tips/zm-suyundan-sirke-elde-edilmesi-ne-tr-deiim-rnektirfiziksel-mi-kimyasal.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kimyaegitimi.org/sites/default/files/kontekst_uygulamalari/kimya_egitimi/fermantasyon.pdf?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/kimyasal-degisim-ornekleri-nelerdir-uzum-suyu-sirke-4206285788","header":"Kimyasal değişim örnekleri nelerdir üzüm suyu sirke?","teaser":"Üzüm suyunun sirkeye dönüşmesi, kimyasal bir değişim örneğidir. Bu süreçte gerçekleşen kimyasal değişimler şunlardır: 1. Alkol fermentasyonu: Üzüm suyundaki şeker, mayalar tarafından etil alkole dönüştürülür. 2. Asetik asit fermentasyonu: Etil alkol, bakteriler tarafından oksijen varlığında asetik aside parçalanır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/kimyasaldegisim","text":"#KimyasalDeğişim"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"#Fermentasyon"},{"href":"/yacevap/t/sirke","text":"#Sirke"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hurriyet.com.tr/egitim/sirke-asit-mi-baz-mi-sirke-organik-mi-41908559?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ders.bilimsenligi.com/sirke-asit-mi-baz-mi-fen-bilimleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/asetik-asit-ve-sirke-asidi-ayni-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://diyetisyenevi.com/sirke-asit-mi-baz-mi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Sirke?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/sirke-ve-sirke-asidi-ayni-sey-mi-1557138609","header":"Sirke ve sirke asidi aynı şey mi?","teaser":"Evet, sirke ve sirke asidi aynı şeyi ifade eder. Sirke asidi, sirkede doğal olarak bulunan ve asetik asit olarak da bilinen bir asittir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/sirke","text":"#Sirke"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"9dr4w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related_materials"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related_materials"},"9dr44":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"9dr4w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"buttons_right"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"buttons_right"},"9dr45":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"9dr4w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}