Kristalleşme, bir maddenin sıvı veya gazdan katıya dönüşmesi sürecidir 1. Tuz ve şeker, belirli koşullarda çözündükten sonra sıcaklık düştüğünde kristalleşirler 23.
Saf kristal şeker, çoğunlukla şeker kamışı veya şeker pancarından elde edilen doğal şekerin işleme sürecinden geçmesiyle elde edilir. Kristal şekerin saf bir bileşen olmasının nedeni, yeniden kristallenme sırasında, düzenli bir kristal yapının oluşmaya başlamasıdır.
Şeker, moleküler kristal katı türüne örnektir. Moleküler kristallerde moleküller, zayıf etkileşimler (hidrojen bağı, dipol-dipol veya London kuvvetleri) ile bir arada bulunur.
Şekerin suda çözünmesi fiziksel bir etkileşimdir. Şekerin suda çözünme sürecinde şeker molekülleri ve su molekülleri arasında hidrojen bağı kurulur. Kimyasal bir değişim ise yeni kimyasal ürünler üretir.
{"9mav0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fbilim-ve-egitim%2Fq%2Ftuz-ve-seker-kristallesme-ornegi-midir-1948750413%3Flr%3D213%26ncrnd%3D39695","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"5936954571757164287","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1757164290062671-2545439263820572431-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-118-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"9mavw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"9mav1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"science-and-education","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"9mavw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"9mav2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Evet, tuz ve şeker kristalleşme örnekleridir.**\n\nKristalleşme, bir maddenin sıvı veya gazdan katıya dönüşmesi sürecidir [```1```](https://www.knowway.org/tr/kristalle%C5%9Fmeyi-ve-kristalle%C5%9Febilen-maddeleri-anlamak). Tuz ve şeker, belirli koşullarda çözündükten sonra sıcaklık düştüğünde kristalleşirler [```2```](https://www.nedir.org/soru/kristallesme-ornekleri)[```3```](https://tr.thpanorama.com/articles/qumica/30-ejemplos-de-cristalizacin-con-imgenes.html).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.knowway.org/tr/kristalle%C5%9Fmeyi-ve-kristalle%C5%9Febilen-maddeleri-anlamak","title":"Kristalleşmeyi ve Kristalleşebilen Maddeleri Anlamak","shownUrl":"https://www.knowway.org/tr/kristalle%C5%9Fmeyi-ve-kristalle%C5%9Febilen-maddeleri-anlamak","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.nedir.org/soru/kristallesme-ornekleri","title":"Kristalleşme Örnekleri","shownUrl":"https://www.nedir.org/soru/kristallesme-ornekleri","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://tr.thpanorama.com/articles/qumica/30-ejemplos-de-cristalizacin-con-imgenes.html","title":"30 Kristalizasyon Örneği (Resimlerle) / Kimya | Thpanorama...","shownUrl":"https://tr.thpanorama.com/articles/qumica/30-ejemplos-de-cristalizacin-con-imgenes.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://kursburada.com.tr/kristalizasyon-nasil-yapilir/","title":"Kristalizasyon Nasıl Yapılır – kursburada.com.tr","shownUrl":"https://kursburada.com.tr/kristalizasyon-nasil-yapilir/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://bayserturizm.com.tr/kristalizasyon-islemi-nasil-yapilir/","title":"Kristalizasyon Işlemi Nasıl Yapılır – bayserturizm.com.tr","shownUrl":"https://bayserturizm.com.tr/kristalizasyon-islemi-nasil-yapilir/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Tuz ve şeker kristalleşme örneği midir?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","categoryTitle":"Bilim ve Eğitim","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"Kimya"},{"href":"/yacevap/t/tuz","text":"Tuz"},{"href":"/yacevap/t/seker","text":"Şeker"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Hangi koşullar kristalleşmeyi etkiler?","url":"/search?text=Kristalle%C5%9Fmeyi+etkileyen+fakt%C3%B6rler&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Kristalleşmenin endüstriyel uygulamaları nelerdir?","url":"/search?text=Kristalle%C5%9Fmenin+end%C3%BCstriyel+uygulamalar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Kristalleşme süreci nasıl gerçekleşir?","url":"/search?text=Kristalle%C5%9Fme+s%C3%BCreci&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Tuz+ve+%C5%9Feker+kristalle%C5%9Fme+%C3%B6rne%C4%9Fi+midir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"5936954571757164287","reqid":"1757164290062671-2545439263820572431-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-118-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1757164290062671-2545439263820572431-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-118-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"9mavw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"9mav3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tarimorman.gov.tr/SDB/Sayfalar/Detay.aspx%3fTermStoreId=368e785b-af33-487d-a98d-c11d5495130b&TermSetId=10690816-a1bf-4587-8191-d41387f69138&TermId=dcbda54d-586f-4170-8f13-9bd6f4df4eed&UrlSuffix=90/Pancar-Ve-Kristal-Seker?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.medicalpark.com.tr/rafine-seker-nedir/hg-5212?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.adaseker.com.tr/tr/ziraat/seker-kavrami?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/444631/sekerin-kristal-turu-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bilimgenc.tubitak.gov.tr/makale/seker-kristali?size=16&stub=1"],"header":"Saf kristal şeker nedir?","teaser":"Saf kristal şeker, çoğunlukla şeker kamışı veya şeker pancarından elde edilen doğal şekerin işleme sürecinden geçmesiyle elde edilir. Kristal şekerin saf bir bileşen olmasının nedeni, yeniden kristallenme sırasında, düzenli bir kristal yapının oluşmaya başlamasıdır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/saf-kristal-seker-nedir-3405495566","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"Kimya"},{"href":"/yacevap/t/seker","text":"Şeker"}],"imageThumbProps":{"alt":"A close-up of sparkling, translucent sugar crystals piled on a wooden spoon against a warm, sunlit kitchen backdrop with a bowl of raw sugar beet nearby.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-aBPqj07wbneYjCzRkn0g/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.fenokulu.net/yeni/Fen-Konulari/Konu/Saf-Maddeler-Karisimlar-Cozeltiler_409.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yilmazbahri.wordpress.com/fen-ve-teklonoji-dersi-2/4-sinif-fen-ve-teklonoji-dersi-kimya-konulari/saf-madde-ve-cozeltiler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://muratbicer.wordpress.com/dersler/4-sinif/saf-madde-ve-karisimlar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eodev.com/gorev/7540681?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://neslihanozdemir.wordpress.com/wp-content/uploads/2011/06/saf-madde-ve-karc4b1c59fc4b1m-arasc4b1ndaki-farklar.pptx?size=16&stub=1"],"header":"Şeker ve tuz saf madde mi?","teaser":"Şeker ve tuz saf maddelerdir.","href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/seker-ve-tuz-saf-madde-mi-1074127121","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"Kimya"},{"href":"/yacevap/t/madde","text":"Madde"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://doku.tips/eker-hangi-kristal-kat-trdr.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eodev.com/gorev/15566892?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tarimorman.gov.tr/SDB/Sayfalar/Detay.aspx%3fTermStoreId=368e785b-af33-487d-a98d-c11d5495130b&TermSetId=10690816-a1bf-4587-8191-d41387f69138&TermId=dcbda54d-586f-4170-8f13-9bd6f4df4eed&UrlSuffix=90/Pancar-Ve-Kristal-Seker?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://enpopulersorular.com/library/lecture/read/3394-seker-ne-tur-katidir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://netfoto.com.tr/tag/seker-hangi-haldedir/?size=16&stub=1"],"header":"Şeker hangi kristal katıdır?","teaser":"Şeker, moleküler kristal katı türüne örnektir. Moleküler kristallerde moleküller, zayıf etkileşimler (hidrojen bağı, dipol-dipol veya London kuvvetleri) ile bir arada bulunur.","href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/seker-hangi-kristal-katidir-3746786301","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"Kimya"},{"href":"/yacevap/t/kristaller","text":"Kristaller"},{"href":"/yacevap/t/seker","text":"Şeker"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/sekerin-suda-cozunmesi-hangi-etkilesim-turu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ogmmateryal.eba.gov.tr/panel/upload/etkilesimli/kitap/fenlisesikimya/10/unite2/files/basic-html/page6.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.takvim.com.tr/egitim/sekerin-suda-cozunmesi-fiziksel-mi-kimyasal-mi-2023-lgs-sorusu-ve-cevabi-sekerin-suda-cozunmesi-hangi-etkilesim-turu-5567392?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bulabilirim.com/10516/seker-erir-mi-cozunur-mu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nedir.org/soru/molekuler-yapili-bilesiklerin-cozunme-sureci-nelerdir?size=16&stub=1"],"header":"Şeker suda çözünürken hangi etkileşim türü oluşur?","teaser":"Şekerin suda çözünmesi fiziksel bir etkileşimdir. Şekerin suda çözünme sürecinde şeker molekülleri ve su molekülleri arasında hidrojen bağı kurulur. Kimyasal bir değişim ise yeni kimyasal ürünler üretir.","href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/seker-suda-cozunurken-hangi-etkilesim-turu-olusur-2395542048","tags":[{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"Kimya"},{"href":"/yacevap/t/sivilar","text":"Sıvılar"},{"href":"/yacevap/t/cozunme","text":"Çözünme"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"9mavw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"9mav4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"9mavw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"9mav5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"9mavw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}
