Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Trigliserit (nötral yağ), üç molekül yağ asidi ile bir molekül gliserolün esterleşme tepkimesi ile birleşmesi sonucu oluşan bir lipit türüdür 125.
Özellikleri:
- Suda çözünmezler, ancak eter, kloroform, benzen, aseton gibi organik çözücülerde çözünebilirler 13.
- Enerji vericidirler; karbonhidrat ve proteinlere göre daha fazla enerji sağlarlar 13.
- Depo yağ olarak görev yaparlar; gerektiğinde enerji ihtiyacı için hücresel solunumda kullanılırlar 35.
- Doymuş ve doymamış yağ asitleri içerirler 15. Doymuş yağ asitleri genellikle hayvansal kaynaklıdır ve oda sıcaklığında katıdır; doymamış yağ asitleri ise bitkisel kaynaklıdır ve oda sıcaklığında sıvıdır 15.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: