• Buradasın

    Temel yiyecek üretimi ders kitabı kaç sayfa?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Temel yiyecek üretimi ders kitabının sayfa sayısı, kullanılan kaynağa göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, "Yiyecek ve İçecek Hizmetleri - Temel Yiyecek Üretimi, Mutfak Üniteleri" adlı kitap 80 sayfadan oluşmaktadır 3.
    Ayrıca, Milli Eğitim Bakanlığı tarafından hazırlanan "Temel Yiyecek Üretimi ve Servis Atölyesi 9" adlı ders materyali de mevcuttur 14.
    Daha spesifik bir bilgi için kullanılan ders kitabının detaylı içeriğine bakmak gereklidir.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kitapsec.com
        1
      2. detayyayin.com.tr
        2
      3. seckin.com.tr
        3
      4. urun.n11.com
        4
      5. studylibtr.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Yiyecek içecek hizmetleri alanı temel yiyecek üretimi ve servis dersi nedir?

    Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı Temel Yiyecek Üretimi ve Servis Dersi, 9. sınıf öğrencilerine iş sağlığı ve güvenliği tedbirleri doğrultusunda temel yiyecek üretimi ve servisi ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılmasını amaçlar. Dersin bazı kazanımları: Tekniğine uygun salon düzenlemeleri yapma. İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun içecek hazırlıkları yapma. Hijyen kurallarına uygun elde ve makinede bulaşık yıkama. Uluslararası doğrama teknikleri kullanarak garnitür hazırlama. Reçeteye göre çorba ve hamur işleri hazırlama. Servis dersi ise: Servise hazırlık, servis yapma, hesabın takdimi ve tahsili yeterliklerini kazandırmayı hedefler. Modern servis usulleri ile servis yapabilme bilgi ve becerisi kazandırır.
    5 kaynak

    Yiyecek ve içecek hizmetleri temel yiyecek üretimi sınav konuları nelerdir?

    Yiyecek ve içecek hizmetleri temel yiyecek üretimi sınav konuları arasında şunlar yer alabilir: Salon düzenlemesi: Masa ve sandalyelerin düzenlenmesi, servantlar ve servis arabalarının kullanımı. Masa üstü servis takımları: Metal servis takımları, tabak çeşitleri ve bunların temizlenmesi. İçecekler: İçecek bankosunun ve makinelerin hazırlanması, soğuk ve sıcak içeceklerin servisi. Garnitürler ve fondlar: Uluslararası doğrama ve pişirme tekniklerinin kullanımı, lezzet verici karışımların hazırlanması. Bulaşık yıkama ve atık yönetimi: Elde ve makinede bulaşık yıkama, atıkların toplanması. Çorbalar: Kahverengi, beyaz ve sebze fondları hazırlama, çeşitli çorba türlerinin servisi. Yumurtalar: Taze ve bayat yumurta testi, farklı yumurta pişirme yöntemleri. Kolay hamur işleri: Kek, basit kurabiye, pizza, poğaça ve börek hazırlama.
    5 kaynak