Proteaz enzimi çeşitli biyolojik süreçlerde önemli işlevler üstlenir: 1. Protein Sindirimi: Proteazlar, proteinleri daha küçük polipeptitlere veya amino asitlere ayırarak sindirimi kolaylaştırır. 2. Hücre Sinyalizasyonu: Hücre döngüsünün ilerlemesi, apoptoz ve sinyal iletimi gibi hücresel süreçlerin düzenlenmesinde rol oynar. 3. Bağışıklık Tepkisi: Yabancı proteinleri parçalayarak bağışıklık tepkilerine katılır. 4. Endüstriyel Kullanımlar: Çamaşır deterjanlarında ve temizlik ürünlerinde protein bazlı lekeleri parçalamak için kullanılır. 5. Araştırma ve Tıp: Moleküler biyoloji, biyokimya ve ilaç geliştirmede araştırma aracı olarak kullanılır.