Potasyum içeren bazı sebzeler: Ispanak ve pazı: Bir bardak pişmiş ıspanak yaklaşık 840 mg potasyum sağlar. Patates (tatlı ve normal): Orta boy bir fırınlanmış patates, kabuğuyla birlikte yaklaşık 926 mg potasyum içerir. Brokoli: Bir bardak pişmiş brokoli, yaklaşık 460 mg potasyum içerir. Domates ve domates ürünleri: Bir orta boy domates, yaklaşık 290 mg potasyum içerir. Pancar: Bir adet pancar tüketiminde günlük potasyum gereksiniminin %8’lik payı alınmış olur. Ayrıca, kabak, kuşkonmaz, havuç gibi sebzeler de potasyum içerir.