• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • YaÖzet
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve EğitimBilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Bilim ve Eğitim ›

    Portakalın posası neden dibe çöker?

    • Bilim
    • Kimya
    • MeyveSuları
    • Fermantasyon

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Portakalın posasının dibe çökmesinin nedeni, posadaki pektin maddesinin meyve şekerini bağlaması ve mayanın kullanımını engellemesidir 1.
    Isıtılan mayşe hemen 40-45 °C'ye soğutulur ve soğutulan mayşeye ilave edilen pektinaz enzimi, pektini parçalayarak meyvedeki renk ve şekerin suya daha fazla geçmesini sağlar 1. Parçalanan pektin ise jelleşerek dibe çöker ve ayrılır 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. dayibilir.com
        1
      2. tematgozlem.com.tr
        2
      3. ustayemektarifleri.com
        3
      4. eksisozluk.com
        4
      5. marasgundem.com.tr
        5

    • Portakal posası neden kötü kokar?

    • Fermantasyon sürecinde neler olur?

    • Anaerobik fermantasyon nasıl çalışır?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Portakal suyu posası ne işe yarar?

    Portakal suyu posası, sağlıklı ve lezzetli tariflerde kullanılabilen değerli bir besin kaynağıdır. Portakal suyu posasının bazı kullanım alanları: Smoothie: Muz, yoğurt ve bal ile birlikte smoothie yapımında kullanılabilir. Pankek ve muffin: Portakal posası, pankek ve muffin tariflerinde besleyici bir alternatif sunar. Reçel: Şeker ve su ile birlikte reçel yapılabilir. Salata: Rendelenmiş havuç ve ince doğranmış soğan ile salata hazırlanabilir. Ayrıca, portakal posası sindirim sistemini düzenleyici ve kolesterolü düşürücü etkilere sahiptir.
    • Sağlık
    • Beslenme
    • Lif
    • Sindirim
    • Kolesterol
    5 kaynak

    Portakal suyunda posa neden olur?

    Portakal suyunda posa bulunmaz, çünkü posa, meyvenin kabuğunda ve etli kısmında yer alır ve meyve suyu elde edildiğinde bu kısımlar yok edilir. Posa içeriği yüksek bir meyve olan portakalın suyunu sıkmak, alınan karbonhidrat miktarını artırırken, C vitamini içeriğini azaltır.
    • Gıda
    • Sağlık
    • Lif
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"ajfg0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fbilim-ve-egitim%2Fq%2Fportakalin-posasi-neden-dibe-coker-530077439%3Flr%3D213%26ncrnd%3D78078","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"1344470831760572941","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1760573091130278-3227451067269674135-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-165-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ajfgw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"ajfg1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"science-and-education","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ajfgw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"ajfg2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Portakalın posasının dibe çökmesinin nedeni, **posadaki pektin maddesinin meyve şekerini bağlaması ve mayanın kullanımını engellemesidir** [```1```](https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/portakal-suyunun-bozuldugu-nasl-anlaslr). \n\nIsıtılan mayşe hemen 40-45 °C'ye soğutulur ve soğutulan mayşeye ilave edilen pektinaz enzimi, pektini parçalayarak meyvedeki renk ve şekerin suya daha fazla geçmesini sağlar [```1```](https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/portakal-suyunun-bozuldugu-nasl-anlaslr). Parçalanan pektin ise jelleşerek dibe çöker ve ayrılır [```1```](https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/portakal-suyunun-bozuldugu-nasl-anlaslr).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.dayibilir.com/soru/369677/zeytinyagi-neden-dibe-coker","title":"Zeytinyağı Neden Dibe Çöker?-369677...","shownUrl":"https://www.dayibilir.com/soru/369677/zeytinyagi-neden-dibe-coker","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://tematgozlem.com.tr/zeytin-yaginin-posasi-ne-ise-yarar/","title":"Zeytin Yağının Posası Ne Işe Yarar – tematgozlem.com.tr","shownUrl":"https://tematgozlem.com.tr/zeytin-yaginin-posasi-ne-ise-yarar/","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/portakal-suyunun-bozuldugu-nasl-anlaslr","title":"Portakal Suyunun Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?","shownUrl":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/portakal-suyunun-bozuldugu-nasl-anlaslr","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://eksisozluk.com/posa--72063","title":"Posa - Ekşi Sözlük","shownUrl":"https://eksisozluk.com/posa--72063","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.marasgundem.com.tr/yerel-haberler/portakalin-bu-faydalarini-duyunca-cok-sasiracaksiniz-1499897h","title":"Portakalın Bu Faydalarını Duyunca Çok Şaşıracaksınız","shownUrl":"https://www.marasgundem.com.tr/yerel-haberler/portakalin-bu-faydalarini-duyunca-cok-sasiracaksiniz-1499897h","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Portakalın posası neden dibe çöker?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","categoryTitle":"Bilim ve Eğitim","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/bilim","text":"Bilim"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"Kimya"},{"href":"/yacevap/t/meyvesulari","text":"MeyveSuları"},{"href":"/yacevap/t/fermantasyon","text":"Fermantasyon"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Portakal posası neden kötü kokar?","url":"/search?text=Portakal+posas%C4%B1+neden+k%C3%B6t%C3%BC+kokar%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Fermantasyon sürecinde neler olur?","url":"/search?text=Fermantasyon+s%C3%BCreci&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Anaerobik fermantasyon nasıl çalışır?","url":"/search?text=Anaerobik+fermantasyon+nas%C4%B1l+%C3%A7al%C4%B1%C5%9F%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Portakal%C4%B1n+posas%C4%B1+neden+dibe+%C3%A7%C3%B6ker%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"1344470831760572941","reqid":"1760573091130278-3227451067269674135-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-165-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isMacOS":false,"isEmbeddedFuturis":false,"brand":"yazeka","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ajfgw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"ajfg3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hthayat.haberturk.com/saglik/beslenme/haber/1033600-portakal-suyunun-faydalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.guven.com.tr/saglik-rehberi/portakal-mi-suyu-mu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/pembenar/portakal-suyu-faydalari-nelerdir-neye-iyi-gelir-6320578?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cevrimiciterapi.com/portakal-suyunun-faydalari-nelerdir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://neiseyarar.com.tr/portakal-posasi-ne-ise-yarar?size=16&stub=1"],"header":"Portakal suyu posası ne işe yarar?","teaser":"Portakal suyu posası, sağlıklı ve lezzetli tariflerde kullanılabilen değerli bir besin kaynağıdır. Portakal suyu posasının bazı kullanım alanları: Smoothie: Muz, yoğurt ve bal ile birlikte smoothie yapımında kullanılabilir. Pankek ve muffin: Portakal posası, pankek ve muffin tariflerinde besleyici bir alternatif sunar. Reçel: Şeker ve su ile birlikte reçel yapılabilir. Salata: Rendelenmiş havuç ve ince doğranmış soğan ile salata hazırlanabilir. Ayrıca, portakal posası sindirim sistemini düzenleyici ve kolesterolü düşürücü etkilere sahiptir.","href":"/yacevap/c/saglik/q/portakal-suyu-posasi-ne-ise-yarar-4012310407","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/beslenme","text":"Beslenme"},{"href":"/yacevap/t/lif","text":"Lif"},{"href":"/yacevap/t/sindirim","text":"Sindirim"},{"href":"/yacevap/t/kolesterol","text":"Kolesterol"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.diyetkolik.com/icerik/posa-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cevrimiciterapi.com/portakal-suyunun-faydalari-nelerdir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dogugazetesi.com/saglikli-diye-ictiginiz-portakal-suyuna-dikkat-gercek-yuzu-korkutucu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.guven.com.tr/saglik-rehberi/portakal-mi-suyu-mu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kriptogelir.com/threads/posasi-ne-demek.23381/?size=16&stub=1"],"header":"Portakal suyunda posa neden olur?","teaser":"Portakal suyunda posa bulunmaz, çünkü posa, meyvenin kabuğunda ve etli kısmında yer alır ve meyve suyu elde edildiğinde bu kısımlar yok edilir. Posa içeriği yüksek bir meyve olan portakalın suyunu sıkmak, alınan karbonhidrat miktarını artırırken, C vitamini içeriğini azaltır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/portakal-suyunda-posa-neden-olur-4286254814","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/lif","text":"Lif"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ajfgw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"ajfg4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ajfgw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"ajfg5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ajfgw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}