Plazmoliz ve deplazmoliz olayları, bir hücrenin farklı yoğunluktaki ortamlara konulması durumunda gerçekleşir. - Plazmoliz, hipertonik (daha yoğun) bir çözeltiye konulan bir hücrenin su kaybederek büzülmesi olayıdır. - Deplazmoliz, plazmolize uğramış bir hücrenin hipotonik (daha az yoğun) bir çözeltiye konulması sonucu su alarak eski haline geri dönmesi olayıdır.