Glikojen sentezi, glikoz moleküllerinin birleşerek glikojen oluşturması sürecidir ve aşağıdaki adımlarla gerçekleşir: 1. Glikozun Aktivasyonu: Glikoz, heksokinaz enzimi tarafından glikoz-6-fosfata fosforile edilir. 2. Glikoz-1-Fosfat Oluşumu: Glikoz-6-fosfat, fosfoglukomutaz enzimi tarafından glikoz-1-fosfata çevrilir. 3. UDP-Glikoz Sentezi: Glikoz-1-fosfat, uridin trifosfat (UTP) ile birleşerek UDP-glikoz oluşturur (UDP-glikoz pirofosforilaz enzimi). 4. Glikojen Zinciri Uzatma: UDP-glikoz, glikojen sentaz enzimiyle glikojen zincirine eklenir. 5. Dallanma: Glikojen dallanma enzimi, glikojen zincirine dallı bir yapı kazandırır, bu da depolamayı kompakt ve erişilebilir hale getirir. Bu süreç, yemek sonrası kan glikoz seviyeleri yükseldiğinde insülin hormonu tarafından aktive edilir.