Mikrobiyoloji — mikroorganizmaların yapısını, işlevlerini, genetik özelliklerini, çevreyle etkileşimlerini ve insan sağlığı üzerindeki etkilerini inceleyen bilim dalıdır. Mikrobiyolojik analiz ise mikrobiyolojinin bir parçası olarak, ürünlerin güvenirliğini artırmak ve uzun süre dayanıklı kalmasını sağlamak için yapılan çalışmaları içerir. Bu analizler sayesinde: Tıp alanında enfeksiyon hastalıklarının teşhisi ve tedavisi yapılır. Gıda sektöründe bozulmanın önlenmesi ve gıda güvenliğinin sağlanması için patojenler belirlenir. Çevre alanında biyolojik süreçler ve çevresel sorunlara çözümler üretilir. Mikrobiyolojik analizlerde kültür testleri, Gram boyama, biyokimyasal analizler, antimikrobiyal duyarlılık testleri ve moleküler yöntemler gibi çeşitli teknikler kullanılır.