Metanol, insan tüketimi için uygun olmayan ve son derece tehlikeli bir kimyasaldır. Tehlikeli olmasının bazı nedenleri: Zehirlenme: Metanol, vücutta formaldehit ve formik asit gibi son derece zararlı maddelere dönüşür. Körlük: 10 ml metanol içilmesi bile kalıcı görme kaybına yol açabilir. Organ yetmezliği: Metanol zehirlenmesi, böbrek ve diğer organların yetmezliğine neden olabilir. Ölüm: 15 ml'den fazla metanol tüketimi ölümcül olabilir. Uzun vadeli etkiler: Düşük dozlarda bile metanol, sinir sistemi ve organlarda kalıcı hasara yol açabilir. Metanol zehirlenmesi, genellikle sahte alkollü içeceklerin tüketimi veya endüstriyel ürünlerin yanlış kullanımı sonucu meydana gelir.