Erimenin kimyasal değişim olduğunu anlamak için, maddenin kimyasal yapısında bir değişim olup olmadığına bakmak gerekir. Erime sırasında maddenin kimyasal yapısı değişmez, sadece fiziksel hali (katıdan sıvıya) değişir. Kimyasal değişim, maddenin iç yapısında meydana gelen ve yeni maddeler oluşturan değişimdir. Bu nedenle, erimenin kimyasal değişim olduğunu söylemek doğru değildir; erime fiziksel bir değişimdir.