Endodermis ve kaspari şeriti bitkilerin köklerinde önemli işlevler üstlenir: 1. Endodermis: Köklerde korteks ile vasküler doku (ksilem ve floem) arasında yer alan tek tabakalı bir hücre tabakasıdır. İşlevleri şunlardır: - Su ve minerallerin kontrolü: Endodermis, su ve minerallerin serbest difüzyonunu engelleyerek, bu maddelerin stele (vasküler silindir) girişini düzenler. - Yedek besin deposu: Bazı endodermal hücrelerde nişasta gibi yedek besinler depolanır. 2. Kaspari Şeriti: Endodermis hücrelerinin radyal çeperlerinde bulunan, süberin ve lignin karışımından oluşan su geçirimsiz bir şerittir. İşlevleri şunlardır: - Su taşınımı: Su moleküllerinin belirli bölgelerden geçmesini sağlayarak, suyun endodermis içinde hareket etmesini ve ksileme ulaşmasını kontrol eder. - Bitki koruması: Bitkiyi su kaybına ve hastalık yapan bakterilere karşı korur.