Kapilarite, sıvıların dar boru veya tüp gibi ince ve kapalı alanlarda yükselme veya alçalma yeteneğini ifade eden bir fiziksel olgudur. Bu olgu, yüzey gerilimi, kohezyon (sıvı moleküllerinin birbirine olan çekimi) ve adhezyon (sıvı moleküllerinin katı yüzeylere olan çekimi) kuvvetlerinin etkileşimi ile gerçekleşir. Kapilarite, çeşitli alanlarda önemli bir rol oynar: Bitki biyolojisi. İnşaat mühendisliği. Kimya. Ayrıca, toprak profilinde suyun yerçekimine zıt yönde yükselmesi de kapilarite olarak adlandırılır.