Fosfor ve potasyum, minerallerin fosfor-potasyum grubuna dahildir. Fosforun görevleri ve kaynakları: - Görevleri: Kemik ve diş sağlığı, DNA ve RNA'nın bileşeni, enerji metabolizması. - Kaynakları: Süt ürünleri, et, balık, yumurta, kuru yemişler, baklagiller. Potasyumun görevleri ve kaynakları: - Görevleri: Vücut sıvısının düzenlenmesi, sinir sinyalleri, kas kasılmaları. - Kaynakları: Mercimek, muz, meşe palamudu kabağı, avokado.